
ANATOMIA da Tabela de Informação Nutricional: muito mais que uma tabela — é responsabilidade técnica
A Tabela de Informação Nutricional (TIN) é tratada por boa parte do mercado como um

A Tabela de Informação Nutricional (TIN) é tratada por boa parte do mercado como um

Existe uma crença amplamente disseminada no mercado de alimentos que gera, todos os anos, centenas

Em nenhuma outra área da rotulagem de alimentos a distância entre aparência e conformidade é

Existe uma etapa no processo de rotulagem de alimentos que a legislação não nomeia, os

A Consulta Pública nº 1.358/2025 da ANVISA, aberta em outubro de 2025 e encerrada em

Introdução A categoria “alimentos integrais” recebeu, pela primeira vez na história regulatória brasileira, um marco

introdução Produtos de origem animal (POA) formam uma das categorias mais sensíveis e fiscalizadas da

Descubra como a rotulagem nutricional pode impulsionar suas vendas e fidelizar clientes.

Introdução 🍱 As marmitas congeladas evoluíram de uma simples alternativa de conveniência para um segmento

Introdução — Por que olhar além da tabela nutricional Quando olhamos um rótulo, vemos o